長崎 平戸漁港

メニュー

平戸を代表する産品「平戸あご」

「長崎 平戸漁港」では特産品である「平戸あご」をふんだんに使用した料理を用意。あらゆる料理にこの「平戸あご」を使用しています。その他にも平戸島海水100%の天然塩、山海の新鮮な素材に負けないまろやかで深い風味のキッコータ醤油など、調味料も平戸産にこだわっています。平戸の魚介類をはじめとする日々変わる素材は、オススメメニューとして提供。
お酒ももちろん平戸産にこだわり、平戸産の芋焼酎〈平戸街道〉や麦焼酎〈水軍ロマン〉を醸す森酒造や日本最西端の福田酒造が醸造する日本酒〈福鶴〉〈長崎美人〉や焼酎〈芋大尽(芋)〉〈じゃがたらお春(じゃがいも)〉〈かぴたん 5年(麦)〉など、平戸産のお酒を取り揃えています。